Отзыв: готовые завтраки nestle хлопья fitness обман или правда. Сухой завтрак: есть или не есть? Чем это может быть чревато

С молоком. Но являются ли сухие завтраки действительно полезными, как утверждают их производители? В этой статье подробно рассмотрим зерновые завтраки и их воздействие на здоровье человека.

Что такое сухой завтрак?

Такие продукты представляют собой хлопья, изготовленные из переработанного зерна. Их часто едят с молоком, йогуртом, фруктами или орехами.

Данные зерновые продукты часто обогащены витаминами и минералами. Это означает, что питательные вещества добавлены в них дополнительно, чтобы сделать блюдо более полезным.

Как происходит производство сухих завтраков?

Как правило, оно включает в себя следующие стадии:

Обработка: зерна перерабатываются в муку и подвергаются высоким температурам.

Смешивание: полученный полуфабрикат затем смешивают с такими ингредиентами, как сахар, шоколад и вода.

Экструзия: многие зерновые завтраки производятся методом высокотемпературный процесс, который использует машину для формирования хлопьев.

Сушка: извлечение жидкости под воздействием температур.

Формование: продукт формируется в различные формы - шарики, звезды, фигурки или прямоугольники.

Хлопья для завтрака могут быть также воздушными - в виде хлопьев или различных геометрических форм. Закуска также может быть покрыта шоколадом или глазурью перед сушкой.

Сухой завтрак производится из рафинированного зерна, чаще всего с помощью процесса, называемого экструзией. Данная технология представляет собой высокую степень переработки продукта, в ходе которой добавляются многие ингредиенты. Большинство таких блюд в итоге содержат много сахара и быстрых углеводов.

Потенциальный вред

Добавление сахара является единственным, но очень существенным недостатком в производстве сухих зерновых закусок. Это может привести к появлению лишнего веса и других проблем со здоровьем, если употреблять такие продукты регулярно в большом количестве. Основная трудность заключается в том, что многие люди пытаются следовать принципам здорового питания, исключая сахар из своего рациона, но все равно получают его из готовых переработанных блюд.

По мнению диетологов, сухие завтраки являются одними из наиболее часто потребляемых обработанных пищевых продуктов с высоким содержанием добавленных сахаров.

При этом в большинстве таких хлопьев сахар перечислен в качестве второго или третьего ингредиента, то есть при невнимательном прочтении этикетки может быть не замечен.

Чем это может быть чревато?

Если начинать день с завтрака с высоким содержанием сахара, это будет приводить к всплеску его уровня в крови и повышению выработки инсулина.

Через несколько часов уровень глюкозы в крови резко упадет, и организм начнет требовать другой пищи со столь же высоким содержанием углеводов, создавая тем самым порочный круг переедания.

Избыточное потребление сахара может также увеличить риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Какой же можно сделать вывод на основе этого?

Большинство сухих завтраков отличаются с высоким содержанием сахара и производятся из очищенного зерна. Чрезмерное потребление этого продукта может оказывать вредное воздействие и может увеличить риск ряда заболеваний.

Как правило, на лицевой стороне коробки указано, что это полезный продукт, обогащенный витаминами. Зачастую упаковка включает в себя вводящие в заблуждение надписи, например «с низким содержанием жира» и «из цельного зерна».

Но если вы посмотрите полный список ингредиентов, можно убедиться, что большую часть продукта составляют очищенное зерно и сахар. Другие полезные составляющие будут в наличии, но их процент, как правило, слишком мал. Это означает, что польза сухих завтраков, которая пропагандируется длительное время, весьма сомнительна.

Они представляют собой чрезмерно обработанные пищевые продукты, которые производят с добавлением сахара. Небольшое количество в составе не сводит на нет вредное воздействие других ингредиентов.

Воздействие на детей

Огромная проблема заключается в том, что производители этих продуктов питания проводят рекламные акции, направленные на детей. Компании используют яркие цвета, персонажей мультфильмов и различные красочные фигурки, чтобы привлечь внимание маленьких потребителей.

Не удивительно, что это приводит к тому, что дети начинают ассоциировать зерновые завтраки с развлечениями и весельем. Классический пример - сухие завтраки «Несквик». Каждый ребенок знает веселого кролика из рекламы, предлагающего шоколадные хлопья.

Это также влияет на вкусовые предпочтения. Исследования показывают, что дети предпочитают именно те продукты, которые имеют изображения популярных персонажей мультфильма на упаковке.

В дополнение к привлечению детского внимания, эти продукты часто вводят в заблуждение относительно пользы для здоровья. Например, сухие завтраки «Нестле» преподносятся как насыщенный витаминами и микроэлементами специальный детский завтрак, который вдвойне полезен с молоком. Заявленные вещества в нем действительно имеются, но содержание сахара и шоколада существенно уменьшает пользу.

Говорит ли это о том, что сухой завтрак нельзя есть?

На самом деле, эти закуски не являются полностью вредными. Иногда их можно употреблять без каких-либо опасений. Если же вы хотите есть сухие завтраки ежедневно, вы должны придерживаться определенных правил.

В идеале, необходимо выбрать хлопья из дробленого цельного зерна, которые содержат менее 5 граммов сахара на порцию. Читайте содержимое этикеток, чтобы узнать, какие вещества и в каком количестве содержатся в продукте.

Во-вторых, важно содержание клетчатки. Хлопья для завтрака, которые содержат по меньшей мере 3 грамма клетчатки на порцию, являются действительно полезными. Употребление в пищу достаточного количества этого вещества имеет множество преимуществ для здоровья.

В-третьих, обращайте внимание на размер порции. Сухой завтрак, как правило, хрустящий и вкусный, и это является причиной, по которой можно употребить за один раз большое количество калорий. Измерьте, сколько вы едите, и обязательно используйте информацию о размере порции на упаковке.

Заключительный вердикт

Прочитайте список ингредиентов очень внимательно. Не обращайте внимания на перечисление здоровых аргументов на передней поверхности коробки. Проверьте полный список ингредиентов. Первые два или три компонента являются наиболее важными, так как продукт в основном состоит из них.

Тем не менее производители продуктов питания иногда могут использовать уловки, чтобы скрыть количество сахара, присутствующее в закуске. Если он перечислен несколько раз под разными названиями, он может не находиться в первых трех пунктах.

Вы можете сделать завтрак более полезным, добавив в него некоторое количество белков. Это поможет быстрее достигнуть чувства сытости и снизить аппетит. Столовая ложка орехов, семечек или натуральный йогурт являются хорошим выбором для подачи с зерновыми хлопьями. Также можно добавить немного свежих ягод или кусочков сочных фруктов.

Здравствуйте! Очень много слышала о том, что завтрак просто необходим нашему организму, именно от полезного и сытного питания в начале дня, зависит в основном и то, как пройдет оставшийся. В том смысле, что уже неоднократно даказанно ученными, что мозг человека работает по другому, да и в течении дня можно избежать массы ненужных вредных перекусов.

Заставить себя завтракать, лично для меня оказалось очень не просто, но пришло время и я поняла что мне это нужно! Для разнообразия люблю покупать хлопья Фитнесс от Нестле, только обычные, без всяких ягодных добавок и орехов.

Заливаю я их обычно свежевыжатым апельсиновым соком и кушаю прямо сразу, пока они не превратились в кашицу. Нравится когда хлопья немного похрустывают. Иногда могу залить и кефиром или йогуртом. Основной задачей для меня оказалось не переборщить с порцией, в программе для похудения рекомендуют всего 30 грамм, но у меня упаковка получается всего на раза 4. А в ней 250 грамм. За то я обратила внимание, что кушать после такого завтрака совсем не хочется и желудок работает замечательно, для моего организма абсолютно подходит такое питание. Удобно даже перекусывать ими в обед на работе, это явно будет лучше бутербродов.

Видео обзор

Готовые завтраки Nestle Хлопья Fitness

Контрольная закупка. Сухой завтрак «Шоколадные

Совсем недавно я бегло окинул взглядом все статьи на ресурсе и понял, что в нем катастрофически не хватает питательных. Не долго думая, я решил исправить сложившееся положение, взял в руки перо, чернила и накатал очередное творение) – заметку на тему фитнес-хлопья. Из нее Вы узнаете всю подноготную об этом диетическом (как написано и говорят) продукте, а именно -о двух сторонах его медали.

Итак, на повестке дня вопросы “закусилова”. Мы начинаем!

Фитнес-хлопья: оборотная сторона медали

Так уж повелось еще с детства, что большинство мам всегда сами снаряжают завтрак своим ребетенкам. У каждой семьи, конечно, свои утренние лакомства, но по статистике (а она, зараза, упрямая) большинство предпочитает использовать в качестве основного блюда сухие завтраки. Если не верите мне, тогда взгляните на цифры и сами в этом убедитесь.

Как видно из рисунка, больше всего респонденты отдают свое предпочтение именно сухим завтракам. Еще бы, кому хочется с утра растележиваться и готовить себе полноценный "хавчик"? Правильно, меньшинству проще воспользоваться сухим пайком, вроде как сразу же убиваем трех зайцев: быстро, питательно и вкусно. Я вспоминаю свое босоногое детство, когда никакой вставал с утра (чтобы пойти в школу) и мне еще надо было чего-то в себя запихнуть, хотя никаких питательных позывов я совершенно не испытывал. Мой прием пищи обычно состоял из таких блюд: сухой завтрак (различные шоколадные шарики, хлопья) , бутерброды, чай, яйца; реже – каши и фрукты. Понятно, что больше всего из приведенных блюд мне нравилось первое, все-таки был ребенок, а хрумкающая цветастая еда привлекала мой интерес.

Шли годы, однако сухие завтраки так до сих пор и не вышли из моды, более того, по-моему,;сейчас их разновидностей стало много больше. Причем охват аудитории и оказываемые продуктом эффекты значительно расширились - теперь на прилавках магазинов можно встретить фитнес-хлопья (для желающих похудеть) , различные детские хлопья (и иже с ними), которые заряжают организм ребенка энергией, помогают активней работать мозгу, чувствовать бодрость и прочее разное. Что греха таить, Ваш покорный слуга и сейчас иногда позволяет себе подобные лакомства, однако я не верю в их чудодейственные свойства (что можно похудеть и тп), и далее расскажу, почему.

Фитнес-хлопья: Nestle Fitness

Начнем мы наше знакомство с простого изучения пищевой ценности продукта. Многие, придя в магазин (супермаркет), первым делом обращают внимание на кричащие названия лицевой стороны коробки. Что же, давайте посмотрим, чем нас там будут кормить и что производители по факту обещают для конечного потребителя.

Итак, помимо торжества вкуса, мы получаем витамины, минералы, цельное зерно (клетчаку) и все это в следующем соотношении:

Давайте проанализируем красивую коробочку и раскроем все ее секреты.

Фитнес-хлопья: секреты

Секрет №1.

Как мы видим, в составе присутствуют сахара, причем их количество составляет 17,1 гр. в 100 гр. продукта. Вот тут-то кроется первый подводный камень. Люди очень редко читают состав продукта, а если и случается, то крайне невнимательно. Производители знают об этой особенности потребителей и часто, либо вообще, упускают подобного рода неполезную для продаж информацию, либо завуалируют ее в общих цифрах. Например, пишут “углеводы” (и все) или делают неиллюзорно маленькие сноски с пометками в виде звездочки (*) и указывают ее там, ну или включают иностранные словечки для обозначения (например, zuker или shugar для сахара).

Секрет №2.

На подобного рода фитнес-хлопьях зачастую можно встретить слова – занимайтесь спортом! Это автоматически означает, что производитель обезопасил себя от недовольных, заявленными свойствами продукта, потребителей. Другими словами, если Вы ожидали сбросить вес, только поглощая продукт без всякой физической активности, и его не сбросили, то Nestle тут не при чем, ибо на упаковке товара четко написано – “занимайтесь спортом”. Спрашивается, нафига тогда нужны эти хлопья?

Граждане-трудящиеся, которые занимаются спортом (допустим, ходят на фитнес, в тренажерный зал), и так редко испытывают проблемы с фигурой.

Секрет №3.

Люди часто неправильно (в угоду себе) интерпретируют информацию на коробке. Например, там написано, если хотите похудеть, сделайте: раз – замените один прием пищи на хлопья, два – принимайте витамины и пейте 1,5 литра воды, три – …

Что делают простые обыватели? Правильно, покупают коробку и ничего не меняют в своем рационе – как хомячили конфетки-бараночки, так и хомячат:). Плюс еще стали постоянно налегать на вкусные хлопья и, разумеется, стрелка весов ползет вверх.

Секрет №4.

Не секрет, что в разных странах/городах продается, казалось бы, одна и та же продукция, но ее нутриентный состав (и вкусовые качества) порой сильно разнятся. Все это происходит потому, что качественную продукцию производители оставляют “для своих”, а более неполезные экземпляры отправляют на экспорт. В частности, такую ситуацию можно наблюдать с . В Россию продукт приходит уже со всякими дополнительными ништяками в виде красителей, подстластителей, эмульгаторов и прочее. Похожим образом обстоит дело и с фитнес-хлопьями. Итак, давайте взглянем на состав продукта.

Мне, например, попадался продукт, описание состава которого было значительно меньше, и в итоге - выше его пищевая ценность.

Вообще на многие “химические” компоненты в сухих завтраках можно закрыть глаза, например, у нашего экземпляра в составе имеется краситель (аннато экстракты) – это краситель растительного происхождения, что не так в общем-то и страшно. Также присутствует эмульгатор – он отвечает за консистенцию готового продукта, т.е. по факту, что будет в Вашей тарелке после применения функции “просто добавь воды”. Если бы его там не было, то хлопья полностью бы растворялись в жидкости. Поэтому не стоит столь категорично относится ко всем химическим компонентам продукта.

Просто имейте ввиду, что некоторые имеют место быть, и в небольших дозировках они не принесут вреда организму.

Секрет №5.

На нашей (и подобного рода) коробке можно встретить надписи: “Рекомендовано НИИ питания”, “одобрено диетологами”, ну или “таможня дает добро!” :). Это все пустые слова. НИИ питания РАН и знать не знает, что такие продукты существуют. А если даже и знают, то производитель все равно не имеет право писать такой текст.

Если немного углубиться в техническую сторону вопроса, то в НИИ РАН есть лаборатория качества и безвредности пищевых продуктов, и все продукты, поступающие на рынок, проходят через ее руки, по выходу они получают сертификат. Однако последний говорит только о том, что в продукте нет вредных для здоровья веществ и все. В договоре, который заключается производителем с НИИ, четко прописано, что ничего подобного в духе “рекомендовано” или “одобрено” писать нельзя, ибо так вводится в заблуждение потребитель, однако по факту все наоборот.

Ну вот, собственно, пять секретов, о которых Вам не расскажет производитель и которые необходимо иметь ввиду при задумке сбросить лишние “кэ-гэ”, ничего не делая.

Фитнес-хлопья: пищевая теория

Теперь давайте более детально и научно пробежимся по составу сухих хлопьев и рассмотрим: пищевую целевую карту (1 ) , пирамиду калорий (2 ) , нутриентный индикатор баланса (3 ) .

Примечание:

Уверен, что Вы и не знали о таких параметрах, однако именно они более детально характеризуют качество того или иного продукта.

Итак, пойдем по порядку.

№1. Пищевая карта

Чем ближе точка к началу края карты, тем выше вероятность того, что она насытит Ваш организм с меньшим количеством калорий. Поэтому если Вы хотите ограничить потребление калорий без чувства голода, то необходимо отдавать предпочтение продуктам с верхней половины карты. Продукты, расположенные близко к нижнему краю, более "плотны" по калорийности. Если Вы хотите увеличить потребление калорий (не становясь слишком полным) , то необходимо выбирать продукты с нижней половины карты (смотрите изображение, цифра 1) .

№2. Пирамида калорий

Продукты с низким содержанием жира будут группироваться вдоль нижнего края пирамиды. Продукты с высоким содержанием углеводов по левому краю, с высоким содержанием белка - правому. Продукты, которые имеют примерно такое же количество калорий из жиров и из белков будут найдены ближе к центру пирамиды (смотрите изображение, цифра 2) .

№3. Нутриентный индикатор баланса

Показывает уровни содержания в продукте питательных веществ. Каждому из веществ соответствует свой цвет: зеленый – пищевые волокна, синий – белок, фиолетовый – витамины, белый – минералы, желтый – жиры/холестерин/натрий. Оценка Completeness Score принимает значения от 0 до 100 и характеризует, насколько сбалансирована еда относительно вышеприведенных питательных веществ. Используя этот индикатор, можно уровнять потребности организма в недостающих элементах, т.е. составить максимально сбалансированный рацион питания (смотрите изображение, цифра 3) .

Чтобы стало понятней, о чем вообще речь, сравните два продукта: сухие завтраки (хлопья) .

Вот такой вот питательный расклад.

Давайте теперь подытожим все, что было сказано за сегодня. Итак, в фитнес-хлопьях (и схожих с ними продуктах) очень много углеводов (в т.ч. сахаров) , однако человеку для изменения композиции тела необходим белок, которого там в разы меньше. Поэтому, если Вы не хотите заниматься спортом, то не ешьте эти хлопья, в противном случае придется заниматься спортом:).

Фитнес-хлопья: как выбрать

Что тогда делать - отказаться от продукта полностью и каждое утро давиться наслаждаться овсянкой на воде? Как вариант (шучу) …Нужно просто во всем соблюдать меру и следовать следующим советам:

1. покупайте неглазированные обычные хлопья;
2. смотрите на состав продукта, чтобы там было как можно меньше сахаров;
3. употребляйте хлопья с обезжиренным молоком;
4. добавьте их в качестве подсластителя в обезжиренный ;
5. не ешьте фитнес-хлопья каждое утро - употребите пачку в течении недели;
6. чередуйте свои : понедельник - хлопья; вторник - овсянка с изюмом, курагой, орехами; среда - омлет из яичных белков и тд.
7. занимайтесь спортом!

Следуя этим советам, Вы сможете не только правильно, но еще и вкусно питаться. Ну что, друзья, пришло время прощаться, давайте подведем итоги.

Послесловие

Сегодня мы рассмотрели со всех сторон такой продукт как фитнес-хлопья. Какой глобальный вывод хотелось бы сделать? Конечно, им далеко до своего названия, и скорее всего, никакого сброса веса не произойдет от простого их поедания, но как альтернативный вариант овсянки их вполне можно использовать. Главное – знать меру и искать более “облегченный” (чистый) вариант продукта.

Ну вот, как-то так, до связи друзья!

PS. Активничаем и отписываем комментарии, вопросы и прочее разное. Также делимся опытом: кто с них похудел, потолстел и тп, ждем-с!

PPS. Помог проект? Тогда оставьте ссылку на него в статусе своей социальной сети - плюс 100 очков к карме, гарантированно.

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий .