Главная → Хозяйкам → Здоровое питание — как сидеть на диете и не сорваться. Что можно есть при диете для похудения Чем больше съешь — тем больше похудеешь

Здоровое питание — как сидеть на диете и не сорваться. Что можно есть при диете для похудения Чем больше съешь — тем больше похудеешь

Diet-этикет – это сборник негласных правил и норм поведения, составленных профилирующими специалистами специально для людей, которые придерживаются особого рациона. Он поможет не сбиться с «истинного пути» и достичь желаемой отметки на весах и ленте сантиметра. Ознакомимся с его «постулатами»!

Корпоративный Diet-этикет

Если до момента следования вы были завсегдатаем рабочей столовой небольшого учреждения, есть смысл предупредить повара о важных изменениях в вашей жизни. Это на тот случай, чтобы отсутствие «постоянного клиента» не заставило его выискивать недочеты в собственной работе или, что еще хуже, думать о том, что вы серьезно больны и месяц уже не появляетесь на работе.

Будьте внимательны и к своему поведению. Избавьте коллег от ежедневных отчетов о потерянных сантиметрах и килограммах, не делитесь рецептами низкокалорийных блюд и таблицами различными видами спорта. Необходимость реагировать на ваши комментарии восторгами и комплиментами мешает рабочему процессу и, откровенно говоря, наводит тоску.

Семейный Diet-этикет

Ваше решение не должно отражаться на жизни близких вам людей. Сын не обязан питаться брокколи только потому, что так решила его мама. Растущему организму нужен более сбалансированный рацион. Не стоит давить и на супруга. Он имеет полное право дегустировать мясо в любых его видах и количествах, ведь именно в этом заложена вся мужская суть. Помните, известное выражение? – «Главная задача мужчины – убить мамонта и принести его женщине». Делайте выводы!

Встречая гостей, не стоит угощать их сырыми фруктами, овощами на пару и вареной индейкой. Даже из лучших побуждений! Они ваш энтузиазм все равно не оценят, а вот «странности в поведении» заметят практически сразу. Поэтому либо продумайте заранее низкокалорийное и вкусное меню, либо часть блюд приготовьте специально для гостей.

Дружеский Diet-этикет

Планируя романтическое свидание с мужчиной, определитесь заранее, что вы позволите себе съесть и выпить (алкоголь и сладкая газировка содержат огромное число калорий!). Если единственный заказ, который вам пришел в голову – это чашка зеленого чая без сахара, от идеи отдыха в кафе лучше отказаться. Ведь, несмотря на то, что многим мужчинам нравятся именно стройные девушки, одновременно сильный пол желает, чтобы они же обладали хорошим аппетитом. Наверное, перестраховываются на тот случай, если вдруг придется сочетаться с вами узами брака.

Да и согласитесь, кавалер, который ест отбивную за одним столиком с девушкой, заказавшей себе чай выглядит, как минимум, странно. Не будем смущать будущего спутника жизни своими «заморочками» в первые дни знакомства!

Что касается дружеских вечеринок, это не лучшее место для соблюдения диеты. Набор угощений весьма разнообразен, но далек от диетического. В этом нет ничего предосудительного, ведь организатор торжества не обязан учитывать приоритеты в еде всех присутствующих. Если вы не желаете обидеть хозяйку «вынужденным голодом» или создать впечатление человека, осуждающего образ жизни присутствующих, от участия в вечеринке лучше отказаться. Либо как вариант, держаться подальше от стола, коротая время в приятном окружении гостей вечеринки.

И конечно, не стоит поднимать в кругу друзей «диетическую» тему. Фразы «сладкий десерт тотчас же откладывается у меня на бедрах» или «я употребляю пищу исключительно с низким гликемическим индексом» под запретом! Не стоит портить аппетит хорошей компании.

Диета – это ваш личный выбор и ответственность за ее соблюдение лежит только на вас. Не перекладывайте ее на плечи супруга, друзей или коллег. Постарайтесь философски относиться к ограничениям в пище, чтобы однажды проснуться похудевшей и гордой собой! Будьте красивы и здоровы!

Многие уверены, что если нужно похудеть, то обязательно стоит сесть на жёсткую диету и придерживаться её.

Однако так ли это? некоторые врачи и диетологи резко негативно настроены по отношению к диетам, тому есть серьёзные причины.

Некоторые диеты способны спровоцировать появление заболеваний и проблем с организмом.

Есть и другие немаловажные причины. Какие? Об этом и пойдёт речь далее.

Диеты не могут дать устойчивого результата

В мечтах каждый может сесть на популярную диету, которая не потребует больших ограничений в еде и при этом быстро похудеть.

После такое диеты, конечно же, можно будет вернуться к обычному питанию и не набрать снова лишний вес. Однако это совершенно не так.

Учёные проводили эксперимент, в результате которого только 20% участников смогли сохранить вес в течение года после возвращения к обычному питанию.

Однако прошло ещё немного времени, и процент сохранивших фигуру стал ещё меньше. Если бы в эту группу вошли люди с пищевыми расстройствами или стрессом, то результат был бы ещё хуже.

Набор лишних килограммов

Учёными было доказано, что жёсткие диеты с резким сбросом веса, постоянным контролем калорий и сильны ограничением в еде даёт только временный результат.

Диеты не способствуют продолжительному похудению, в какой-то момент килограммы перестают уходить, а вскоре они начинают только набираться.

В результате такого процесса у человека становится больше лишнего веса, чем это было изначально. Такое может произойти не только после перехода на обычное питание, но и во время ограничений в еде.

Диеты требуют много энергии и времени

Когда человек садится на диету, ему нужно в короткий срок приучить себя игнорировать чувство голода и контролировать количество съеденных калорий.

Даже составление рациона на один день требует затрат сил и времени. Те, кто может это осуществить, рискуют надолго попасть в круг ограниченного питания.

Если будет съедено больше, чем предполагалось, то человек будет испытывать чувство вины, а также отвращения к самому себе.

При этом пищевые привычки изменить крайне сложно, так как это должно делаться через удовольствие, а не через принуждение.

Переедание во время диеты

Каждая диета подразумевает под собой ограничение в питании, это могут быть незначительные или существенные ограничения, всё зависит от количества лишнего веса и обстоятельств.

Обычная еда становится для человека запретной, но такой желанной. Иногда человек поддаётся своему желанию и съедает то что запретил самому себе.

В результате возникает чувство вины, которое через некоторое время проходит, и всё снова повторяется. Такие переедания начинают повторяться всё чаще и чаще, что приводит к набору лишнего веса.

Одержимость количеством килограммов

Зачем человек сидит на диете? Может, потому что это модно, и каждый хочет так делать?

Или есть желание привести свою фигуру в идеальный вид, чтобы она была как у одной из известных моделей?

Худой быть принято, поэтому все стремятся избавиться от лишних килограммов?

В результате постоянного давления всех вышеперечисленных факторов, человек начинает переедать, что негативным образом сказывается на фигуре.

Также самооценка начинает снижаться и пропадает вера в свои силы, возможности и в самого себя.

Красивое и стройное тело, фигуры моделей из глянцевых журналов и их многочисленные советы о том, сколько нужно сидеть на диете чтобы похудеть, заставляют задуматься о лишних килограммах. Современное телевидение, газеты и

Интернет-издания часто вводят в заблуждение своих читательниц. Мода на истерическую худобу ушла, пришло время крупных тел, напоминающих красавиц из картин старых художников. Несмотря на веяния, средства массовой информации дружно заверяют о необходимости стройности и подтянутости.

Начало диетических мук

Не стоит ставить для себя определенных барьеров: избавиться от 10, 15, 20 и более килограммов. Изначально требуется провести оценку собственного самочувствия. Что вызывает истинные проблемы – негативное влияние веса на здоровье или психологический дискомфорт?

Строгое диетическое питание необходимо тем, у кого подъем на несколько лестничных пролетов провоцирует серьезную одышку, учащенное сердцебиение и мелькание черных точек перед глазами. Небольшое отклонение от привычной массы тела, слегка округлившийся живот и бока требуют занятий спортом, а не жесткого, изнуряющего голодания, после которого организм начнет активно собирать «запасы на черный день».

Не стоит стремиться избавиться от лишнего веса и сидеть на многодневной диете только из-за того, что:

Родители, знакомые, друг, муж или подружки решили, что пора худеть — психологический дискомфорт от мыслей о том, что Вас не принимают такой, какая есть, обернется ночными походами к холодильнику и стремительно нарастающей массой тела.
Со страниц любимого журнала прозвучали лозунги о необходимости худобы, с красочным описанием всех достоинств стройных девушек: карьера, замужество – лучше посмотреть по сторонам и убедиться, что по этим параметрам не создавались браки, президенты также не избирались.
Есть мечта о платье или другой вещи, не подходящей по размеру – та торговая точка не единственная в городе, у большинства предприятий существуют сайты интернет-магазинов с подходящими размерами одежды.

Любой диетический рацион имеет свои требования и правила, которые необходимо соблюдать.

Начало всем дается легко, но ежедневное монотонное повторение ограничений и запретов надоедает через неделю. Изначально следует психологически подготовиться к диете, чтобы похудение было в радость, а не сопровождалось мыслями о скорой свободе и празднике желудка.

Правила прохождения диеты

Самое сложное – научиться контролировать себя в еде. Пациенты, стремительно набирающие массу тела, не привыкли отказывать себе ни в чем, что провоцирует огромные порции, ночные походы «за добавкой», бездумное жевание в процессе отдыха – орехов, семечек, печенья.

Разделение суточного рациона на небольшие порции, до шести раз в день благотворно отзовется на работе желудочно-кишечного тракта. Дни голодания являются стрессовыми для организма, провоцируя его на создание обширных запасов «на зиму». Чтобы избежать этого нюанса следует забыть о «полезном» голоде – природа предусмотрела подобные отклонения, но современный уклад жизни и отсутствие проблем с пищей приводит к быстрому ожирению вместо ожидаемой стройности.

Специалисты рекомендуют увеличивать количество свежих овощей и фруктов по максимальным меркам. В это же время стоит распрощаться с блюдами из ресторанов быстрого обслуживания, всеми видами сладких газированных вод, жирным, жареным, соленым и копченым.

К обязательным ритуалам правильного сидения на диете относят завтрак – отсутствие утренней церемонии заставит организм бунтовать. Со временем этот момент закончиться грандиозным крахом всех предыдущих усилий и возвращением родных килограммов, с захваченными «пленными».

Любой диетический рацион требует ежедневного поступления чистой питьевой воды в организм – она поможет ускорять дремлющие процессы обмена, выводить скопившиеся токсины, шлаки и иные вредные вещества.

Для повышения эффекта от диеты следует повышать активность – утренний бег трусцой, поездки на велосипеде, роликах, прыжки через скакалку, велотренажер, занятия в бассейне. Любые спортивные мероприятия приветствуются – они не дадут возможности возникнуть эффекту «лишней кожи». Для ленивых тренера рекомендуют подъем и спуск по лестницам, утреннюю зарядку, продолжительные пешие прогулки, особенно в вечернее время.

Допустимая продолжительность диеты

Методики диетического питания предлагают сидеть на диете различное количество дней – от трех суток до календарного месяца. Варианты зависят от выбранной системы, разнообразия ежедневного меню, рациональности и видов продуктов питания. От указанных данных зависит скорость снижения веса.

Процедуры, рассчитанные на сроки от одних до трех суток, относятся к разгрузочным и основаны на одном-двух продуктах в течение указанного времени. Подобные схемы запрещается использовать чаще одного раза в месяц, как и продлять диету по своему усмотрению. По вине метода в организме образуется дефицит необходимых веществ, а длительное применение диеты чревато отрицательным влиянием на внутренние органы и системы.

Процедуры, со сроком до одной недели, входят в число экспресс-диет, но отличаются большим разнообразием в меню. Рацион может компоноваться из нескольких независимых монодиет или урезан по количеству поступающих калорий – до 700 единиц в день. Такие диеты меньше отражаются на здоровье, если точно выполнять все указания. Допускается применение метода до двух раз в месяц, с условием двухнедельного промежутка между ними.

Диеты, занимающие по времени более двух недель, включают достаточно сбалансированный рацион, калорийность в них не снижается больше 1000 единиц в сутки. Основными рекомендуемыми продуктами становятся фрукты, овощи, обезжиренная молочная и кисломолочная продукция, мясо с минимальным процентом жиров.

Из меню удаляются все злаковые культуры, мучное, кондитерские изделия, выпечка, отдельные представители фруктов, овощей. Промежутки между диетическим режимом составляют одну неделю – меню составлено практически идеально и не провоцирует гиповитаминоз.

Снижение веса происходи поэтапно, привычный режим питания сменяется рациональным вариантом, организм привыкает к новым для себя условиям. У большинства пациентов возвращение прежней массы тела не наблюдается.

Как правильно насколько долго можно соблюдать диету? Диетологи своим подопечным рекомендуют постоянно оценивать состояние организма — если в ходе процедур возникает слабость, падение трудоспособности, то продолжать процесс нежелательно. Указанные симптоматические проявления часто сопровождают низкокалорийные методики, рассчитанные на минимальные сроки.

Игнорирование требований организма может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Поддержание активного образа жизни при диете:

Больше двигайтесь – для получения необходимого результата мало ограничивать себя в любых блюдах. Регулярные упражнения, прогулки пешком, свежий воздух и езда на велосипеде покажет максимальные показатели. Только сочетание двух принципов – ограничение питания и спорт – помогут контролировать собственный вес.
Двигательная активность в день должна составлять не меньше одного часа. Не обязательно все 60 минут заниматься спортом – период можно разделить на несколько частей. Подъем по лестнице, пешая прогулка на работу и обратно позволит настроить слаженную работу систем и внутренних органов. Частые прогулки в парке, лесополосе дадут необходимое количество кислорода, ускорят процесс обмена веществ.
Больше общайтесь — разговоры, совместные походы по магазинам и культурным местам, банальный просмотр фильма или передачи позволят отвлечься от навязчивых мыслей о пустом желудке. Поддержка близких людей необходима при любых начинаниях – как в терапии зависимости от никотина, так и купирования тяги к постоянному поглощению пищи.
Больше отдыхайте — недостаточное количество сна, постоянный недосып приводит к непроизвольному набору лишних килограммов. Организм начинает вырабатывать гормон стресса, что приводит к изменению гормонального баланса. Желательное количество ночного отдыха составляет восемь часов – за это время происходит обновление и восстановление на клеточном уровне, что позволяет быстрее терять вес.
Исключите стрессы — ученые отследили четкую связь между ожирением и психологическим дискомфортом. Большие объемы вырабатываемого кортизола провоцирует постоянное чувство голода. Основное место локализации запасов – область живота, бедра и ягодицы. Максимальная отдача от диетических процедур наблюдается лишь при отсутствии сторонних стрессовых факторов. Снизить напряжение помогает дыхательная гимнастика и регулярное расслабление.
Правильное распределение приоритетов — не нужно загадывать неподъемные для организма цели. Невозможно за неделю избавиться от 10, 20 килограммов и при этом не навредить собственному здоровью. Психологи советуют не называть определенных цифр – если за месяц не удастся сбросить вожделенные 15 килограммов, то чувство разочарования в собственных силах снова приведет к холодильному шкафу. Нормальным количеством потери массы тела считается один килограмм в неделю, а не два в сутки.

Поддержание позитивного настроения:

Всегда радуйтесь даже маленьким победам – сила мысли это не мифические утверждения, а реальный ключ к сотрудничеству с собственным организмом. Положительная мотивация позволяет забыть о проходящем процессе, а негативные эмоции приводят к неосознанному поглощению большого количества пищи, отказу от спортивных тренировок и полному безразличию.
Исключите негатив — злость на окружающих, самого себя постепенно провоцирует развитие депрессивных состояний. Организм мгновенно находит утешение и альтернативу — в виде конфет, пирожных, тортов, семечек и чипсов. Лучше позволить себе перерыв и полностью расслабиться, чем укорять за слабую волю и неумение сдерживать обещания.
Добавляйте в ежедневный график реальные цели – начинайте с включения необходимых овощей и фруктов. Цель достигается легко, а каждая маленькая победа положительно отражается на мыслях и состоянии здоровья.
Реально оцениваете собственное тело — несколько суток, проведенных на диете, не дадут мгновенного результата. Меньше рассматривайте картинки из глянцевых журналов – если убрать ретушь и редактор фотографий, то большинство «эталонных красавиц» почему-то начинают напоминать соседку из квартиры напротив. Без грима, дорогих платьев и толпы журналистов любая звезда остается неузнанной, а их тела далеки от совершенства.
Любите себя – положительное отношение к самому себе, отсутствие внутренних упреков по поводу и без него позволят быстрее прийти к гармонии. Все негативные мысли о внешности, лишнем весе, отсутствии красоты следует отпустить — идеалов не существует, а ваша внешность для кого-то может служить предметом зависти.
Никогда не ругайте – пропуск тренировки, отказ от прогулки не является поводом для самобичевания. Любое занятие должно проходить с отличным настроением и верой в себя. Эффективным способом примирения будет решение простить себе маленькую слабость и продолжить двигаться в намеченном направлении.
Безопасно и правильно сидеть на диете можно лишь в одном случае – после четкого осознания своей цели, подбора подходящего лечебного стола. Если необходимо к диете добавить специальные лекарства, предназначенные для тех же целей, то перед их приобретением следует посетить консультацию лечащего врача.

Не все медикаменты подходят, доктор реально оценит состояние организма, вес, от которого следует избавиться. Неконтролируемый прием БАДов, медикаментозных средств может вызвать необратимые последствия для организма.

Итогом самолечения может стать анорексия, булимия и иные проблемы, которые не всегда поддаются консервативной терапии и способны спровоцировать летальный исход.

Лишний вес может негативно сказываться на эмоциональном состоянии, а также на здоровье человека. Человек может утратить уверенность в себе и мотивацию. Для здоровья полезно скорректировать питание, заменив вредные продукты полезными и уменьшив размер порций. Чтобы диета дала желаемый результат, нужно получать с едой достаточно питательных веществ и не ограничивать рацион слишком сильно. Любая диета будет эффективнее, если вы также обзаведетесь полезными привычками и будете настроены позитивно.

Шаги

Планирование

Подумайте, для чего вам нужна диета. Если вы будете четко понимать, каковы ваши цели, вам будет проще подобрать систему питания, которой вы сможете придерживаться и которая приведет вас к нужному вам результату.

Борьба с диабетом. Если у вас диабет, вам обязательно нужно заняться своим питанием. Сокращение сахара или отказ от него - ключ к нормальной жизни при диабете.
Снижение риска болезней сердца. Продукты, которые нормализуют уровень холестерина в крови и способствуют сокращению количества жира в области живота, помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
Избавление от лишнего веса после беременности. Во время беременности все набирают вес, однако, скорее всего, вам захочется избавиться от него и вернуть свои прежние формы.
Подготовка к пляжному сезону. С приходом тепла многие начинают худеть, чтобы лучше выглядеть в пляжной одежде. Иногда для похудения "к морю" достаточно небольших изменений в рационе.

Подкачайте тело. Возможно, вам хотелось бы укрепить мышцы и нарастить вес за счет мышечной массы. В этом случае вам нужно будет есть больше белка, поскольку белок отвечает за построение мышц.

Убедитесь в том, что вам можно ограничивать питание. Прежде чем внести изменения в рацион, обсудите диету с врачом и спросите, не будет ли она вредна для вашего здоровья.

Проанализируйте свои привычки в питании. Прежде чем изменить привычки, нужно понять, в чем они заключаются. Отслеживайте, что, когда и где вы едите, чтобы лучше понять свой режим.
- Ведите дневник питания. Держите его на кухне или на прикроватной тумбочке и записывайте туда все, что вы съели (полноценные приемы пищи, перекусы и даже те несколько ложек блюда, которое вы хотели только попробовать), время и место, где вы ели (за кухонным столом, на диване, в кровати).
- Ведите дневник в интернете. Существуют приложения и сайты, с помощью которых можно отслеживать свое питание. Если приложение будет в телефоне, вам будет удобно вовремя вносить туда все данные.
Выясните, с чем у вас есть проблемы. У всех у нас разные привычки в питании и разные триггеры переедания. Если вы будете знать, что заставляет вас есть больше, чем нужно, вам будет проще избавиться от привычки.
- Стресс. Одна из основных причин переедания заключается в стрессе. Когда человек напряжен и беспокоен, он часто старается заесть стресс. Если эта проблема актуальна для вас, вам стоит научиться справляться со стрессом другими способами или покупать более полезную еду.
- Усталость. Уставший человек склонен выбирать вредную еду. Если вы знаете, что вы очень часто едите в уставшем состоянии, постарайтесь выделять больше времени на отдых и ходить за покупками отдохнувшим и спокойным.
- Скука или одиночество. Все друзья уехали? Не можете найти, чем заняться? Если вы переедаете, когда вы предоставлены сами себе, постарайтесь найти себе новые занятия и хобби, которые заставят вас чаще выходить из дома и которые будут отвлекать вас от еды.
- Чрезмерный голод. Если вы откладываете прием пищи из-за занятости, к ужину вы не сможете ни о чем думать, кроме еды, и наверняка съедите больше, чем нужно. Если эта проблема вам знакома, постарайтесь найти время для перекусов в течение дня.
Как выбирать полезные продукты
1. Узнайте больше о том, что такое калории. Большинство худеющих считают калории, однако многие не знают, сколько калорий нужно их организму. Нам кажется, что чем меньше калорий, тем быстрее можно похудеть, однако важно учитывать не только, сколько калорий вы потребляете, но и то, откуда вы их получаете.
  - Мужчины в среднем съедают 2600 калорий в день, а женщины - около 1800. Если вы хотите похудеть, калорийность рациона нужно будет сократить, однако нужно употреблять не менее 1200 калорий в день. Если есть меньше, организм перейдет в режим голодания и будет сильнее цепляться за жировые отложения.
  - Обратитесь к диетологу или тренеру с просьбой рассчитать для вас калорийность рациона с целью похудения. Учтите уровень физической активности.
  - Старайтесь получать калории из полезных источников. Ешьте больше продуктов с клетчаткой (цельнозерновые злаки) и белком (нежирное мясо). Так вы будете дольше чувствовать сытость, и у вас будет больше сил.
  - Откажитесь от "пустых" калорий. К примеру, алкоголь и картофельные чипсы не насыщают организм, но при этом приносят лишние калории.
2. Следуйте общепринятым рекомендациям диетологов. Человек должен получать все необходимые ему питательные вещества и питаться сбалансированно. Это значит, что вам следует съедать определенное количество продуктов из всех групп, не отдавая предпочтение какой-то одной из них. Вам также стоит питаться разнообразно (к примеру, есть не только яблоки, но и другие фрукты). Важно, чтобы на добавленный сахар и на насыщенные жиры приходилось не более 10 % калорийности рациона по каждому из пунктов. Старайтесь употреблять не более 2300 миллиграммов соли ежедневно. Кроме того, существуют рекомендации относительно количества определенных продуктов, которые нужно стараться есть каждый день. Например:
  - Съедайте 9 порций фруктов и овощей каждый день. Одна порция фруктов - это полстакана нарезанных фруктов или один небольшой фрукт. Одна порция овощей - это стакан листовых овощей или полстакана нарезанных овощей.
  - Съедайте 6 порций злаков ежедневно, при этом не меньше половины должно приходиться на цельнозерновые злаки. Одна порция злаков - это кусочек хлеба или полстакана приготовленного риса или пасты.
  - Съедайте 2–3 порции молочных продуктов в день, отдавая предпочтение продуктам с низким процентом жирности. 1 порция молочных продуктов - это половина стакана молока.
  - Съедайте 2–3 порции белка в день. Одна порция мяса - это 85 граммов, или размер ладони взрослого человека. Одной порцией также может считаться одно большое яйцо, 1 столовая ложка арахисового масла, 30 граммов грецких орехов, 50 граммов фасоли.
  - Старайтесь есть продукты всех цветов радуги: чернику, красные яблоки, спаржу. В продуктах разных цветов содержатся разные питательные вещества и витамины.
3. Ешьте больше нежирного мяса и рыбы. Для построения мышц, правильной работы иммунной системы и метаболизма организму нужен белок. Чтобы получить максимальную пользу от белка, выбирайте продукты с большим содержанием белка и низким содержанием жира.
  
  Ешьте цельнозерновые злаки. В цельнозерновых злаках сохраняются все части растения: проросток, оболочка и эндосперм. При обработке часто удаляется проросток и оболочка, из-за чего растение теряет 25 % белка и не менее 17 питательных веществ. Чтобы получить максимальную пользу от злаков, ищите цельнозерновые злаки.
  
  Ешьте полезный для здоровья жир. Не все жиры вредны - некоторые должны обязательно присутствовать в рационе. Мононенасыщенные жирные кислоты и полиненасыщенные жиры полезны: они снижают уровень "вредного" холестерина (липопротеина низкой плотности) в крови и повышают или сохраняют на неизменном уровне "полезный" холестерин (липопротеин высокой плотности), а также нормализуют уровень инсулина и сахара.
  - Мононенасыщенные жирные кислоты содержатся в авокадо, каноловом масле, орехах (в миндале, кешью, орехе пекан, в макадамии, а также в ореховых маслах), в оливковом масле, в оливках и в фисташковом масле.
4. Откажитесь от трансжиров. Трансжиры - это масла, насыщенные гидрогеном, поэтому часто эти жиры на упаковке продукта называются гидрогенизированными. Эти жиры повышают уровень "вредного" холестерина и снижают уровень "полезного" холестерина в крови, повышают риск развития болезней сердца, рака, инсульта и могут приводить к бесплодию.
  
  Читайте информацию на упаковке. Обращайте внимание на пищевую ценность продукта - так вы сможете подобрать полезные продукты. На упаковке часто указывают размер порции и пищевую ценность одной порции.
  
  Готовьте еду сами. Есть в кафе или покупать полуфабрикаты очень удобно и просто, однако так вы не контролируете количество еды и качество продуктов. Чтобы похудеть, нужно готовить еду дома. Так вы сможете выбрать более полезный способ приготовления (запекание вместо жарки) и свежие ингредиенты.
  - Планируйте питание заранее . Если составить план на неделю, вам будет проще придерживаться намеченного и отказываться от лишней еды. Вам будет проще, если вы приготовите полезную еду заранее и будете хранить ее в морозильной камере.
  - Превратите приготовление еды в увлекательное занятие. Купите себе новые ножи или красивый фартук. Это будет мотивировать вас проводить больше времени на кухне.
5. Перекусывайте между основными приемами пищи. Да, перекусывать можно! Частое питание поддерживает обмен веществ на одном уровне и заставляет организм расходовать больше калорий. Полезные перекусы приглушат голод и не дадут вам переесть.
  - Важно выбирать полезную еду. Покупайте свежие фрукты, овощи, орехи, нежирные молочные продукты. На ужин можно приготовить хуммус и съесть его с нарезанным огурцом.
  - Держите еду для перекусов под рукой на работе. Если у вас в столе будут жареный миндаль, вы вряд ли решите перекусить печеньем на офисной кухне.
6. Добавьте продуктам вкуса. Вам будет хотеться съесть какой-нибудь продукт, если он будет вкусным. Чтобы сделать еду вкуснее, можно добавить в нее соус сальса. Сбрызните соусом запеченную картошку, и вам не придется класть туда масло. Так вы не только избавитесь от лишнего жира, но и добавите в блюдо немного овощей.
Каких продуктов стоит избегать
1. Откажитесь от переработанных продуктов. Переработанные продукты и фастфуд содержат большие количества веществ, которые не стоит есть: соль, насыщенные жиры, сахар. Конечно, если вы изредка будете съедать бургер или полуфабрикат, ничего страшного не случится, однако злоупотреблять такой едой не стоит.
  - На долю насыщенных жиров должно приходиться на более 10 % калорий за весь день. Если вы съедаете не более 1500 калорий в день, это значит, что вам можно съесть не более 15 граммов насыщенных жиров. В бургерах из фастфуд-заведений обычно содержится 12–16 граммов.
2. Откажитесь от сладких напитков. Сладкие напитки, особенно безалкогольные, приводят к набору веса и ожирению. Жидкие калории не перестают быть калориями - их нужно учитывать в общем числе калорий за день, поэтому постарайтесь исключить сладкие напитки из рациона.
  
  При необходимости откажитесь от определенных продуктов. Если у вас есть заболевание, которое предписывает ограничение определенных продуктов, вам придется еще более ответственно подойти к выбору еды.
Изменения в образе жизни
1. Начните больше двигаться. Правильное питание - залог здорового образа жизни, однако результат появится быстрее, если вы также начнете заниматься спортом. Как было доказано исследованиями, изменения в питании в сочетании с физическими нагрузками положительно влияют на здоровье в целом и помогают похудеть.
  - Старайтесь заниматься спортом не менее 60 минут в день. Можно разбить этот час на несколько интервалов. К примеру, можно ходить на работу пешком вместо езды на машине или подниматься по лестнице вместо лифта.
  - Выходите на улицу. Люди, которые занимаются спортом на свежем воздухе, получают от физических нагрузок больше удовольствия. Найдите место для тренировок возле своего дома, занимайтесь пешими прогулками, или найдите спортивную площадку в ближайшем районе и занимайтесь там.
  - Позвоните другу. Вам будет проще придерживаться своего плана, если у вас будет компания. Предложите другу присоединиться к вам на занятиях йогой или гулять после работы.
2. Старайтесь больше отдыхать. Если вы не высыпаетесь , ваш организм может начать набирать вес. Когда человек мало спит, в его организме вырабатывается больше гормона стресса - кортизола. Из-за этого человек начинает есть больше вредной еды, чтобы успокоиться.
3. Боритесь со стрессом . Между стрессом и набором веса есть связь. Если человек нервничает, организм вырабатывает кортизол, который заставляет вес накапливаться. Обычно жировые отложения появляются в области живота. Чтобы диета была эффективной, важно избавиться от стресса.
  - Регулярно занимайтесь спортом. Благодаря физической нагрузке в организме вырабатываются эндорфины, а настроение улучшается.
  - Делайте глубокие вдохи. Осознанное дыхание - очень эффективный метод борьбы со стрессом. Сделайте глубокий вдох и медленно выдохните. Это замедлит сердцебиение и поможет вам успокоиться.
4. Время от времени балуйте себя. Эффективная система вознаграждений поможет вам сохранять энтузиазм и не отклоняться от своего плана.
  - Запланируйте день, кода вы сможете позволить себе отклониться от плана. Попробуйте раз в неделю есть то, что вам хочется. Благодаря этому у вас перед глазами будет что-то, чего вы будете ждать, и у вас не будет ощущения, что вы полностью ограничиваете себя.
  - Не запрещайте себе какую-либо еду полностью. Человек всегда хочет получить то, что ему нельзя. Не говорите себе, что какой-то продукт запрещен. Небольшие отступления от диеты могут быть даже полезны.
5. Отслеживайте изменения. Чтобы отслеживать изменения было проще, продумайте систему оценки.
  - Можно использовать тот же дневник питания, который вы вели в самом начале, только теперь фиксировать там полезную еду. Сравнивайте недели, отслеживайте опасные моменты и прогресс.
  - Используйте онлайн-приложение. Вносите все данные (исходный вес, желаемый вес, питание по дням) в приложение, которое все будет просчитывать за вас. Во многих приложениях есть рецепты полезных блюд и возможность общаться с единомышленниками.
  - Взвешивайтесь каждую неделю. Важно не только то, что написано в дневнике, но и число на весах. Выберите день для взвешиваний и фиксируйте данные.
6. Ставьте перед собой реалистичные цели. Если цель будет нереалистичной, вы быстро разочаруетесь в диете. Не требуйте от себя похудения на 7 килограммов в месяц. Лучше ставьте перед собой маленькие цели - не более килограмма в неделю.
  - Цели должны быть достижимыми, например: "Я буду заниматься спортом 6 дней в неделю". Такие цели будет легко контролировать, и вы всегда сможете вознаградить себя за определенный результат. Но не вознаграждайте себя едой - лучше купите себе новую спортивную одежду или обувь.