Чай с фенхелем для новорожденных детей. Фенхель — целебные свойства и польза для детей Фиточай с фенхелем для новорожденных

Большинство новорожденных испытывают колики и другие проблемы с пищеварением, объясняемые исключительно функциональной незрелостью кишечника. Одним из наиболее эффективных натуральных средств, позволяющих решить проблемы колик, является чай с фенхелем для новорожденных.

Фенхель для новорожденных готовят разными способами, самый распространенный метод – настаивание в кипятке. Необходимо отмерить 1 чайную ложку семян (2–3 грамма), слегка растолочь их в ступке либо с помощью тяжелой скалки и залить одним стаканом кипятка. Спустя час настой следует процедить через марлю и слегка разбавить чистой кипяченой водой, доведя объем жидкости до 200 мл.

О других полезных напитках для малыша:

Полученное питье рекомендуется давать ребенку перед едой, начиная с одной чайной ложки в сутки. В случае отсутствия аллергической реакции, нарушений пищеварения (запора/поноса) в течение 5–6 дней после начала приема настоя можно постепенно довести суточное количество средства до 3–6 чайных ложек. Новорожденный должен получать по 1–2 ложки чая непосредственно перед кормлением примерно в одно и то же время. За счет безопасности общее время употребления препарата практически не ограничено: он применяется от момента наступления колик до самого их завершения в возрасте 3–5 месяцев.

Напиток обладает слабовыраженным запахом аниса и нейтральным вкусом – напоить новорожденного не составит труда.

Гранулированный чай HiPP с фенхелем

Современные лекарственные средства должны быть не только эффективными, но и удобными в применении. Данным требованиям соответствует быстрорастворимый чай HiPP, продается он практически в любом магазине и аптеке. В состав средства входит особым образом переработанное растительное сырье и декстроза (подсластитель) без других добавок. В отличие от семян, гранулированный напиток не требует длительной подготовки и термообработки. Такой чай с фенхелем для новорожденных готовится за пару минут: достаточно развести 1 чайную ложку гранул в 100 мл теплой кипяченой воды и перемешать до полного их растворения.

Общая суточная доза для ребенка в возрасте от 1 недели до 3 месяцев может составлять 50–100 мл. Напиток следует употреблять маленькими порциями в одно и то же время перед каждым кормлением. Новорожденным, находящимся на грудном вскармливании, чай лучше давать с ложечки, а искусственникам – из бутылочки. Смешивать препарат с молоком не рекомендуется.

Детям старшего возраста количество употребляемого напитка разрешено увеличить, предварительно проконсультировавшись с педиатром.

Большинство родителей и специалистов отмечают положительный эффект от приема чая HiPP, который выражается в следующем:

• быстрое наступление облегчения;
• снижение частоты и интенсивности спазмов при коликах;
• снятие симптомов метеоризма у ребенка;
• нормализация стула;
• улучшение общего состояния ребенка.

Побочные эффекты и передозировка

Чай с фенхелем для новорожденных является абсолютно безопасным средством. Однако он, как любой препарат растительного происхождения, может вызывать побочные реакции в виде кожных высыпаний аллергического характера, поноса, рвоты. Чаще аллергия у маленького ребенка развивается постепенно и может проявиться лишь на 5–6 сутки после начала приема напитка. Поэтому первые несколько дней дозировка чая должна быть минимальной. В случае обнаружения у ребенка любых перечисленных симптомов употребление чая следует немедленно прекратить и сообщить об этом педиатру.

Не стоит давать препарат младенцам с серьезными нарушениями ЦНС и совмещать прием с другими лекарственными средствами от кишечных колик.

Случаи передозировки до настоящего времени не были зафиксированы, но не стоит превышать суточную норму средства и давать его бесконтрольно. Следует помнить, фенхель, несмотря на свою безопасность, является лекарственным препаратом и должен употребляться только после консультации с педиатром.

Полезные свойства фенхеля

Фенхель представляет собой многолетнее лекарственное растение, внешне напоминающее укроп. Большинство действующих компонентов сконцентрировано в плодах. Они содержат целый комплекс витаминов и минералов, эфирные масла, рутин, гликозиды и флавоноиды. Благодаря уникальному составу семена фенхеля обладают целым комплексом полезных свойств:

• снимают спазм гладкой мускулатуры кишечника;
• устраняют болевой синдром от младенческих колик;
• улучшают пищеварение и аппетит;
• подавляют повышенное газообразование;
• способствуют интенсивному образованию ферментов в кишечнике, облегчая период адаптации новорожденных.

Зонтичное растение укрепляет иммунитет, помогает снять кожные высыпания и оказывает мягкое успокаивающее действие. Фенхель абсолютно безопасен и практически не имеет противопоказаний к использованию.

Напиток из семян разрешается давать младенцам начиная с возраста 1–2 недели после консультации с педиатром. Как правило, именно в этот период начинаются первые кишечные колики.

К снятию болезненных симптомов кишечных спазмов у ребенка следует подходить комплексно. Чтобы усилить эффективность укропной водички, следует соблюдать ряд простых правил:

• чаще выкладывать кроху на животик;
• несколько раз в день делать ребенку массаж живота по часовой стрелке;
• во время колик прикладывать теплую пеленку на область кишечника и делать упражнение «велосипед»;
• соблюдать диету кормящей матери.

Во время грудного вскармливания женщинам также рекомендуется употреблять чай из семян фенхеля. Его полезные вещества повышают лактацию, частично передаются ребенку вместе с молоком матери, облегчая состояние крохи.

Отзывы с форумов

Фенхель так хорошо справляется с рядом детских проблем, что его можно применять без опаски, естественно, следуя инструкциям и дозировкам по возрасту.

Новорожденным

Польза

Фенхель – настоящая кладовка полезных веществ. Список внушителен: витамины A, B1, B2, B6, B9 и PP, антиоксидант – витамин E, аскорбиновая кислота (до 90%).

Кроме вышеперечисленного: кальций и калий, магний и медь, фосфор и натрий, железо и марганец. Семена фенхеля содержат эфирные (до 6%) и жирные масла, придающие им характерный вкус и аромат, флавоноиды и каротин.

Пищевая ценность фенхеля следующая (содержание в 100 граммах продукта):

• Углеводы – 52,3.
• Белки – 15,8.
• Жиры – 14,9.
• Омега-9 – 9,91.
• Омега-6 – 1,69.
• Стеролы – 0,066.
• Насыщенные жирные кислоты – 0,48.

Вред и противопоказания

Употребление напитков с фенхелем не наносит вреда детскому организму. Единственным противопоказанием может быть индивидуальная непереносимость, выражаемая в виде расстройства кишечника или аллергических реакций (высыпаний на коже, сыпи, зуда).

Предварительная консультация с педиатром ребенка перед введением в рацион крохи нового продукта обязательна!

Как применять и для чего?

В профилактических целях или для обычного применения

В профилактических целях специалисты советуют использовать свежие плоды. Маленькую ложку мелко нарезанного фенхеля настаивают в кипяченой воде (200 мл) полчаса, затем остужают и поят малыша в объеме 10-15 мл.

При коликах

Справиться с коликами ребенка поможет так называемая «укропная вода», которая на деле оказывается смешанным с водой эфирным маслом фенхеля. В литре остывшей кипяченой воды растворяется 0,05 масла, перед применением его нужно немного подогреть.

2-3 недели такой состав можно хранить в холодильнике. Во всех остальных случаях напитки нужно готовить непосредственно перед применением.

Для зрения

Помощь растения в лечении глаукомы доказана давно . Кроме того, его можно капать в глаза или накладывать компрессы – содержащие в растении антиоксиданты снимают воспаление.

Свежие листья как следует промыть, мелко нашинковать, залить стаканом кипятка и настаивать под крышкой 15-20 минут. Ватные диски смочить остывшим раствором и прикладывать к глазам на несколько минут.

Для улучшения пищеварения

Для стимуляции пищеварения и улучшения функции печени следует приготовить следующий напиток: смешать цветки ромашки аптечной и семена фенхеля в равных долях, залить стаканом горячей воды, настоять 15-20 минут. Предварительно семена следует раздавить в ступке, избавив от внешней оболочки.

Для иммунитета

5 грамм свежих или высушенных плодов варят 30 минут на слабом огне, отвар отфильтровывают, остужают и дают ребенку 3-4 раза в день (10 мл).

При гриппе

Одолеть грипп у ребенка маме можно так: растолченные семена (5 гр) залить водой, накрыть блюдцем и оставить настаиваться на 10 минут. Ребенка поить несколько дней, соблюдая пропорции согласно возрасту.

При простуде

С симптомами простуды поможет справиться следующий рецепт: 2-3 грамма растолченных семян залить стаканом горячей воды и оставить настаиваться 25-30 минут. Если под рукой есть эфирное масло, его тоже можно использовать, но дозу следует тщательно вымерять – 0,5 гр на литр.

Где взять?

Приобрести растение можно в отделе приправ крупного продуктового магазина, либо в аптеке . Последний вариант предпочтительнее: можно быть уверенным, что сбор и заготовка сырья осуществляется по всем правилам, а сроки годности строго контролируются. Стебли растения должны быть упругими и твердыми на ощупь, семена – коричневыми, с ровными, не высохшими краями, а аромат – свежим, с явно ощутимой ноткой аниса.

Упаковка фенхеля обыкновенного весом в 100 гр стоит 140-150 рублей. Хранить растение следует в стеклянной или фарфоровой миске в сухом темном месте. Полиэтилен для этого использовать нельзя!

Покупка

Пакетированный травяной Hipp (Хипп) для ребенка

Чай от бренда Hipp содержит исключительно плоды фенхеля. В нем нет сахара, ароматизаторов и консервантов. Его можно давать и новорожденным, однако важно соблюдать предписанные дозировки:

• Для новорожденных разработан пакетированный травяной чай (в упаковке – 30 пакетов). Ребенку можно давать не более 100 мл напитка в сутки.
• Начиная с 1 месяца можно поить напитком из экстракта фенхеля (100 гр. в упаковке). Рекомендуемая суточная доза – 150 мл в сутки.
• После 4 месяцев и до года – гранулированный чай с небольшим количеством сахарозы, который удобно растворять в воде. Достаточный объем – 200 грамм.
• Годовалым карапузам разрешается давать 2-4 чайных чашки в сутки.

Напиток легко усваивается и изготовлен из продуктов с низкими аллергенными свойствами, однако, судя по отзывам, в половине случаев не оказывает нужного эффекта и родителям приходится прибегать к дополнительным мерам. Средняя цена в Москве и Санкт-Петербурге – 230-250 рублей.

«Бабушкино лукошко»

Состав чая «Бабушкино лукошко» аналогичен вышеописанному товару и какие-либо добавки отсутствуют. Сильно измельченное сырье расфасовано по удобным пакетикам (по 1 гр. порошка) и легко заваривается.

«Бабушкино лукошко» нравится потребителям за эффективность, доступность и натуральный состав. Стоимость упаковки в магазинах колеблется от 90 до 110 рублей.

Humana (Хумана)

Отличное качество – вот что можно сказать об этом продукте из Германии. Производители, специализирующиеся на разработке детского питания более 60 лет, создали смесь из высококачественных материалов – экстрактов тмина, масла фенхеля и мальтодекстрина.

Напиток обладает мягким приятным вкусом, способствует уменьшению кишечных спазмов и колик, уменьшает газообразование в кишечнике. Один нюанс – его можно использовать только с первого месяца жизни ребенка.

Важно! Поскольку в состав включена еще и лактоза – малышам с непереносимостью данного вещества данный чай категорически противопоказан.

Для приготовления необходимо растворить 1 чайную ложку сухой смеси в 100 мл теплой кипяченой воды (до 37 градусов) и как следует размешать.

Bebivita (Бебивита)

Быстрорастворимый чай, который выпускается в гранулах бледно-желтого цвета, или в пакетиках. Содержит небольшой процент декстроза. Отличается приятным вкусом и запахом, но срок годности открытой тубы ограничен (2-3 месяца). Согласно инструкции, пропорции следующие:

• Малышам до года необходимо растворить 3,75 гр. (1 ч.л.) в 100 мл теплой воды.
• Деткам постарше количество увеличивается: 2 ложки на 200 мл жидкости.

Средняя цена в аптеках Санкт-Петербурга и Москвы – 150 рублей за пачку.

Fleur Alpine Organic

Еще один вкусный помощник в борьбе с коликами. Один фильтр-пакетик содержит 1,5 гр плодов фенхеля, в упаковке таких пакетиков 20 штук. Сахар и иные вспомогательные вещества отсутствуют. Этим чаем можно поить ребенка с месячного возраста.

Как заварить для новорожденных: 1 фильтр-пакетик чая с фенхелем залить стаканом горячей воды (200 мл) и заваривать 5-10 минут. Крохам до 5 месяц в день не рекомендуется давать больше 50 мл чая, в дальнейшем количество следует увеличивать до 200 мл.

Внимание! Напитками, содержащими фенхель, ребенка до года можно поить ежедневно в течении 2-3 недель, после чего обязателен перерыв на такой же срок.

Средняя стоимость за упаковку – 200 рублей.

Видеть безмятежную улыбку своего ребенка – самое большое счастье для родителей. Поэтому, столкнувшись с адаптационными проблемами в новых для малыша условиях, не впадайте в панику. Обратите внимание на средства, проверенные временем и многими поколениями пап и мам. Фенхель – незаменимое лечебное снадобье, доступное и безопасное, для вашей крохи.

Практически каждая новоиспеченная мама сталкивается с такой проблемой как кишечные колики у ее ребенка. Данное состояние в первую очередь связано с особенностями желудочно-кишечного тракта грудничков и привыканием их организма к самостоятельному перевариванию пищи. Как утверждают педиатры, пищеварительная система новорожденных малышей характеризуется «стерильностью» в связи с тем, что колонии лакто- и бифидобактерий, необходимых для правильного переваривания пищи, заселяют кишечник постепенно. А случается, что их место «занимают» условно-патогенные микроорганизмы, препятствующие нормальной переработке пищи. Как следствие – у малыша возникает вздутие животика, кишечные колики, влекущие за собой такие неприятные проявления как плач, беспокойство и отсутствие аппетита. В такой ситуации, естественно, каждая мама стремится разными способами помочь своему малышу.

Несмотря на то, что в данное время фармацевтический рынок представлен множеством различных медикаментов, обещающих избавить младенцев от повышенного газообразования и кишечных колик, многие мамы все же предпочитают применять более натуральные препараты, не содержащие химических добавок и искусственных компонентов. К таким средствам относят чай с фенхелем для новорожденных, который еще называют укропной водичкой. Предлагаем поговорить об особенностях применения данного средства, а также о том, как заваривать фенхель для новорожденных.

Показания к применению фенхеля для новорожденных

Главным показанием для применения данного средства является нарушение функции пищеварительной системы малыша, а именно — вздутие животика и кишечные колики. Чай с фенхелем для новорожденных эффективно устраняет эти проявления и снимает вызываемый ими дискомфорт. Помимо этого фенхель для новорожденных оказывает положительное действие на формирование иммунитета малыша, а также улучшает работу его нервной системы. А благодаря содержанию в нем большого количества витамина С, фенхель способствует всасыванию детским организмом такого важного микроэлемента как кальций.

В данное время на основе аптечного укропа производится много специальных лекарственных средств от колик у грудничков (например, Плантекс). В то же время, приготовить такой лечебный напиток можно и самостоятельно, приобретя семена фенхеля в любой аптеке.

Как заваривать фенхель для новорожденных?

Рассмотрим, как приготовить чай с фенхелем для младенца. Итак, для получения данного напитка понадобятся семена фенхеля (укропа аптечного), которые необходимо растолочь и залить кипятком в расчете 2-3 грамма на 1 стакан воды. После этого водичке следует дать настояться хотя бы полчаса, а затем ее нужно процедить.

Согласно отзывам о фенхеле для новорожденных опытных мамочек, лечебный чай можно приготовить также из эфирного масла фенхеля. Для этого необходимо развести 0,05 г эфира в одном литре кипяченой водички. Хранить полученную жидкость можно до 1 месяца.

Если купить фенхель не представляется возможным, мама всегда может заменить его обычным укропом. Рецепт такого напитка из свежей зелени довольно прост: нужно залить 1 ложку измельченного укропа 0,5 стакана кипятка. После этого водичке следует дать настояться 1 час, а затем процедить.

Если же приготовить напиток из фенхеля маме некогда, она может приобрести его в аптеке уже в готовом виде. При этом важно обращать внимание на срок годности такого лекарства.

Как давать чай из фенхеля малышу?

Как утверждают врачи, фенхель можно применять уже со 2 недели жизни малыша. Для этого 1 чайную ложку чая нужно разбавить в грудном молоке либо в детской смеси и предложить ребенку выпить перед кормлением. Также мама может аккуратно влить его щечку карапуза при помощи шприца без иголки. Если данный напиток младенец будет принимать впервые, то лучше начать с 2 чайных ложек в день, постепенно увеличивая его дозировку до 5-6 ложечек.

Родителям необходимо внимательно следить за реакцией малыша на данное средство, и при отсутствии признаков непереносимости, применение чая из фенхеля для новорожденных можно продолжить.

Противопоказания к применению фенхеля для новорожденных

В целом, чай из фенхеля является довольно эффективным и безопасным средством, которое в большинстве случаев идеально подходит для малышей первых месяцев жизни. Но бывает так, что его применение не всегда дает ожидаемый результат: чай либо вовсе не помогает ребенку избавиться от мучающего его вздутия, либо помогает, но ненадолго. Кроме того, данное средство в некоторых ситуациях может даже негативным образом сказаться на самочувствии крохи. Так, согласно отзывам о фенхеле для новорожденных, данный препарат иногда способен вызывать у младенцев различные аллергические проявления: сыпь, крапивницу, боли в животе, одышку и даже фотодерматит. Хотя, по утверждению педиатров, описанные побочные реакции наблюдаются очень редко.

В любом случае чай с фенхелем давно зарекомендовал себя как эффективное средство при коликах и болях в животе у новорожденных. К тому же мама может употреблять его и сама, поскольку он хорошо налаживает пищеварение, стимулирует лактацию, а также проявляет легкое седативное действие.

Несомненно, колики не длятся бесконечно. Зачастую на 3-4 месяц жизни ребенка они прекращаются, а функционирование его пищеварительной системы успешно налаживается. А до этого времени чай с фенхелем станет отличным помощником в борьбе со столь неприятным явлением, не дающим покоя ни младенцу, ни его родителям.

У новорожденных детей часто возникают колики из-за несформированной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Из-за того, что еда не перерабатывается, возникают газы. Они представляют собой пузырьки воздуха, которые, растягивая кишечник, причиняют малышу невыносимую боль. Обычно колики наблюдаются у детей до шести месяцев.

При коликах ребенку можно помочь двумя способами: ветрогонными средствами и массажем. Фенхель является ветрогонным средством. Оно представляет собой травянистое растение (наподобие укропа). Фенхель имеет приятный запах и предназначен для употребления в пищу.

Полезные свойства

Растение содержит такие важные витамины, как: РР, Е, К, С, А. Так же в составе присутствуют различные минеральные компоненты, гликозиды и эфирное масло. Растение оказывает положительное влияние на детей, грудного вскармливания. Обладает следующими свойствами:

• оказывает положительное влияние на иммунную систему;
• борется с излишним образованием газов;
• обладает успокаивающим эффектом;
• хорошо влияет на пищеварение ребёнка;
• избавляет от спазмов в кишечнике.

Чтобы устранить колики применяют различные чаи и отвары, изготовленные из семян, корней или трав фенхеля. А если у вашего ребёнка возникли опрелости или он стал беспокойным, то вы можете так же делать ванны с применением фенхелем.

Основные рецепты с фенхелем

1. Рецепт чая. Чай на основе фенхеля для лечения ребёнка приготовить не сложно. Для этого вам нужно раздробить несколько грамм его семян (не более трёх) и залить их кипячёной водой (примерно 190-210 мл.). Спустя полчаса следует процедить напиток с помощью подручных средств и подлить в него чуть-чуть прокипячённой воды (слегка охлаждённой).
2. Рецепт отвара. Отвар традиционно изготавливается из корней растения. Для приготовления нужно измельчить главный ингредиент и залить его кипятком (примерно 190-210 мл.). Измельчённые корни нужно поварить в течение двух минут, а затем дать настояться. Спустя 10 минут процедите с помощью подручных средств и остудите до необходимой для Вас температуры.
3. Рецепт настойки. Настойка изготавливается из травы фенхеля. Зелень нужно измельчить и залить кипятком. Спустя один час процедить.
4. Рецепт укропной воды. Считается, что для детей наиболее эффективна именно «укропная вода» на основе эфирного масла фенхеля. Чтобы приготовить это воду Вам необходимо эфирное масло растения (берите 0,05 грамм) растворить в литре вскипячённой воды (комнатной температуры). Это лекарство нужно хранить в холодильнике. Перед применением обязательно встряхните.

Вообще раньше «укропная вода» была очень распространена, её легко можно было приобрести в любой аптеке. Однако сейчас тяжело где-либо ее найти, а даже, если и найдёте, то цена Вас не обрадует.

Помните, что готовить данные рецепты следует непосредственно перед применением!

Следует соблюдать дозировку данного домашнего лекарства, чтобы лечение было безопасным. Возможна аллергия в виде зуда или сыпи. Если у Вашего малыша присутствуют проблемы с животом, то, проконсультировавшись с Вашим педиатром, Вы можете начинать лечение с применением данного средства уже после семи дней отроду. В 1-ый день – 1\2 ч.л. Если аллергической реакции не последовало, то разрешается употреблять три ч.л. в день (по одной перед кормлением). После того, как ребёнку будет месяц, можно увеличить дозу до 6 ч.л. в день.

Если это домашнее народное лекарство вызвало аллергическую реакцию, то его применение следует немедленно прекратить.

Так же существует немало препаратов с содержанием фенхеля, которые можно приобрести в аптеке. Там они так же изготовлены в виде чаёв и «укропной воды». Но, помимо тех лекарств, которые Вы можете приготовить дома, там представлены порошки, предназначенные для приготовления растворов. При покупке лекарств в аптеке внимательно читайте инструкции, ведь концентрация везде различна.

«Плантекс». Самым популярным лекарством с содержанием фенхеля является «Плантекс». Он представлен в виде порошка, сделанного из плодов фенхеля. Так же содержит эфирное масло, глюкозу, лактозу и отдушку. В инструкции написано, что для приготовления следует развести один пакетик порошка в ста миллилитрах молока или вскипячённой воды, после перемешать эту смесь.

«Хипп». Так же популярным чаем является «Хипп». Этот чай получил свою большую популярность во многих странах. Производится он в Германии из органического сырья. Эта компания представляет отдельную линейку чая из фенхеля, предназначенного для детей в возрасте одной недели. Этот чай является самым популярным и качественным. При использовании этого продукта следует соблюдать следующие рекомендации по применению:

1. Первая неделя: употреблять не более 1 ч.л. в течение дня, со временем постепенно увеличивать порцию до 50-100 миллилитров в день;
2. В период с четвёртого и до шестого месяца: порцию следует довести до 150 миллилитров в день;
3. В период с седьмого и по двенадцатый месяц: размер порции должен находиться в пределах допустимой нормы (150-200 мл в день).

Водные процедуры

Для неспокойных детей делают специальные водные процедуры с содержанием фенхеля. Рецепты для водных процедур с фенхелем:

1. Успокоительного действия. Используют травы фенхеля и ромашки (по одной ст. л.) и добавляют пырей и корень солодки (по две ст. л.).
2. Для проблем с кожей. Используют семена фенхеля, душицу и чабрец (по две столовых ложки).

Для приготовления необходимо насыпать содержимое по рецепту в банку и заполнить её кипячёной водой. Спустя пару часов полученную смесь нужно отфильтровать и использовать для водных процедур небольшими дозами.

Проблемы с пищеварением у младенцев встречаются не редко. Часто случается так, что назначенные препараты не помогают. В этих случаях на помощь к любящим мамам приходят народные методы лечения. Ведь раньше использовали только ромашку и фенхель — и это всегда помогало! Не менее важно и то, что это лекарство можно приготовить быстро, и благоприятное действие не заставит себя ждать.

Видео: лечебные свойства фенхеля

В статье обсуждаем фенхель — полезные свойства и противопоказания к применению растения. Вы узнаете, чем полезны корень и плоды фенхеля, как их использовать в кулинарии и народной медицине.

Фенхель — что это такое? Фенхель обыкновенный — однолетнее, двулетнее или многолетнее растение, принадлежащее к роду Фенхель семейства Зонтичные. В народе фенхель называют укропом аптечным или укропом волошским, однако не стоит путать растение с укропом пахучим (огородным), тем, что выращивают дачники и садоводы.

Как выглядит фенхель — фото:

Фенхель — полезное растение, его используют в кулинарии и народной медицине

У фенхеля веретенообразный, мясистый, морщинистый корень, сверху ветвистый и многоглавый. Стебель достигает в высоту 90-200 см, он прямой и округлый, с тонкими ребрами, сильно ветвится.

Листья очередные, трижды- и четырежды-перисторассеченные, яйцевидно-треугольной формы. Нижние расположены на черешках, верхние — у основания, охватывающего стебли.

Соцветия — зонтики, с 3-20 лучами. Лепестки широко-яйцевидные, желтого цвета. Плоды — вислоплодники яйцевидно-продолговатой формы, 5-10 мм длиной и 2-3 мм шириной, зеленовато-бурого цвета. Семена фенхеля сладкие на вкус, похожи н анис.

Фенхель цветет в июле — августе, плодоносит в сентябре.

Химический состав фенхеля

Химический состав плодов фенхеля:

• эфирные масла;
• петрозелиновая кислота;
• олеиновая кислота;
• линолевая кислота;
• пальмитиновая кислота;
• флавоноиды;
• гликозиды;
• аскорбиновая кислота;
• каротин;
• витамины группы В;
• минеральные вещества.

Богатый химический состав не только у семян фенхеля, но и у его корней и листьев, однако максимальная концентрация полезных веществ наблюдается в плодах растения.

Полезные свойства фенхеля

Лечебные свойства фенхеля:

• седативное;
• противовоспалительное;
• спазмолитическое;
• противокашлевое;
• отхаркивающее;
• ветрогонное;
• желчегонное;
• слабительное;
• общеукрепляющее.

Перечисленными выше полезными свойствами обладают все части фенхеля. В зависимости от концентрации химических элементов при конкретных заболеваниях целесообразно использовать определенную часть растения, ниже мы расскажем, чем в большей степени полезен корень и семена фенхеля.

Чем полезен корень фенхеля

Корень фенхеля используют в качестве слабительного средства из-за большого содержания пищевых волокон. Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника и выводит шлаки и токсины из организма. Предупреждает развитие рака органов ЖКТ.

Полезен корень фенхеля для сердечно-сосудистой системы . Он снижает уровень холестерина в крови и способствует расщеплению атеросклеротических бляшек, понижает артериальное давление. Корень фенхеля — лучшее профилактическое средство против инфаркта миокарда.

Чем полезны семена фенхеля

Семена фенхеля полезными свойствами обладают в большей степени. Наиболее часто их используют как секреторное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Они стимулируют выработку желудочного сока, желчи и оказывают слабительное действие. Семя фенхеля полезные свойства проявляет при метеоризме и коликах. Как использовать фенхель при коликах у новорожденных, читайте .

Семена фенхеля — фото:

Наиболее полезны семена фенхеля

Семена фенхеля полезные свойства и противопоказания имеют в отношении дыхательной системы и ЛОР-органов. Их используют для повышения продуктивности кашля, плоды растения фенхель оказывают отхаркивающе и противокашлевое действие. Средства на их основе используют при ангине и других причинах болей в горле — они снимают воспаление и оказывают антисептическое действие, повышают местный иммунитет.

Семена и полученное из них эфирное масло используют для нормализации работы нервной системы . Они оказывают седативное действие. Средства на основе семян фенхеля рекомендуют использовать при неврастении, повышенной возбудимости ЦНС, бессоннице.

Отвары и настои с плодами фенхеля полезные свойства и противопоказания проявляют для кожи. Их используют для лечения угрей, дерматитов, фурункулеза.

Полезны семена фенхеля для кормящих женщин. Чай и отвары на их основе усиливают лактацию и повышают качество молока. Чай с семенами фенхеля также можно употреблять в качестве средства для похудения.

Применение фенхеля в кулинарии

В кулинарии используют фенхеля траву, корни, стебли и семена. Трава фенхеля применение получила в качестве пряности, она имеет приятный, слегка сладковатый освежающий вкус. Зелень добавляют в салаты, тушеные и запеченные блюда из овощей. Популярна трава фенхеля на Кавказе, где ее часто используют при изготовлении национальных блюд.

Корни и стебли фенхеля тушат, жарят и запекают, подают как гарнир или самостоятельное блюдо. Блюда распространены у народов Средиземноморья.

Плоды фенхеля используют как приправу. Их добавляют в мясные и рыбные блюда, овощи, выпечку, десерты и даже напитки. Семена фенхеля добавляют при консервации и засолке овощей.

Теперь вы знаете, что такое фенхель, и с чем его едят. Подробнее о применении фенхеля в кулинарии читайте в .

Применение фенхеля в народной медицине

С семенами фенхеля делают отвары и настои

Вы уже знаете о фенхеле — что это за растение и какими лечебными свойствами оно обладает. В этом разделе мы расскажем о применение фенхеля при лечении кашля, панкреатита, болезней суставов, а также для повышения лактации и для похудения.

Молоко с маслом фенхеля от кашля

Фенхель от кашля можно принимать не только в виде заваренного чая, но и с молоком, средство мягче воздействует на слизистую бронхов и горла.

Ингредиенты :

1. Теплое молоко — 200-250 мл.
2. Эфирное масло фенхеля — 6 капель.

Как приготовить : Добавьте в теплое молоко масло фенхеля и перемешайте.

Как использовать : Выпейте средство перед сном.

Результат : Смягчает кашель, выводит мокроту из бронхов, устраняет воспаление.

С эфирным маслом фенхеля можно делать ингаляции от кашля и боли в горле.

Ингредиенты :

1. Горячая кипяченая вода — 1 литр.

Как приготовить : Налейте горячую воду в кастрюлю. Добавьте в кипяток эфирное масло фенхеля.

Как использовать : Накройте голову и кастрюлю полотенцем. Дышите парами в течение 10-15 минут.

Результат : Облегчает дыхание, устраняет кашель и боль в горле.

Настой от панкреатита

Семена фенхеля помогают при лечении панкреатита — воспаления поджелудочной железы. В этом случае фенхель лечебные свойства проявляет в отношении секреторной функции органа.

Ингредиенты :

1. Семена фенхеля — 10 г.
2. Горячая кипяченая вода — 250 мл.

Как приготовить : Залейте семена фенхеля кипятком. Настаивайте лекарственное средство 1-2 часа.

Как использовать : Настой фенхеля разделите на 5 равных частей, выпейте в течение дня через равные промежутки времени.

Результат : Водная настойка фенхеля способствует выработке секрета поджелудочной железой и устраняет воспаление.

Компрессы для суставов

Фенхель помогает при болезнях суставов. Компрессы с эфирным маслом растения используют при артрите и артрозе, а также при воспалениях кожи.

Ингредиенты :

1. Вода — 50 мл.
2. Эфирное масло фенхеля — 10 капель.

Как приготовить : Добавьте в теплую кипяченую воду эфирное масло растения.

Как использовать : Пропитайте марлю или хлопчатобумажную ткань раствором, прикладывайте к больным суставам на 1-3 часа, закрепляя компресс бинтом.

Результат : Компрессы с эфирным маслом фенхеля купируют болевые ощущения в суставах и устраняют воспаление.

Отвар для лактации

Фенхель полезен для усиления лактации и здоровья грудничков

Фенхель принимают для повышения лактации. Для этого используют отвар семян.

Ингредиенты :

1. Кипяток — 250 мл.
2. Семена фенхеля — 10 граммов.

Как приготовить : Измельчите семена фенхеля в ступке, залейте кипятком и поставьте на водяную баню. Доведите до кипения и проварите 2 минуты.

Как использовать : Пейте отвар фенхеля в течение дня.

Результат : Лекарство усиливает лактацию и повышает качество грудного молока.

Чай для похудения

Для похудения принимают чай из фенхеля, аптечной ромашки, липы и крапивы Средство способствует избавлению от лишнего веса, успокаивает нервную систему, помогает при бессоннице.

Ингредиенты :

1. Семена фенхеля — 10 г.
2. Соцветия ромашки аптечной — 5 г.
3. Соцветия липы — 5 г.
4. Крапива — 4 г.
5. Кипяток — 500 мл.

Как приготовить : Смешайте травы и залейте кипятком. Настаивайте 20 минут.

Как использовать : Пейте чай для похудения в течения дня.

Результат : Напиток выводит лишнюю жидкость из организма, снижает аппетит, улучшает пищеварение и ускоряет метаболизм.

Подробнее о фенхеле смотрите в видео:

Заготовка фенхеля

Семена фенхеля созревают в сентябре. Их аккуратно собирают и сушат в естественных условиях в затененном и проветриваемом помещении.

Высушенные семена хранят в жестяных или стеклянных банках, предварительно не измельчают, чтобы плоды не потеряли эфирное масло.

Противопоказания

Вы узнали, какие у фенхеля свойства, противопоказания к его применению:

• личная непереносимость;
• эпилепсия;
• серьезные заболевания сердца;
• хроническая диарея;
• беременность.

Перед использованием фенхеля в лекарственных целях проконсультируйтесь с врачом.

Что запомнить

1. Фенхель — растение семейства Зонтичные, внешне похожее на укроп. Теперь вы знаете, чем полезен фенхель, его используют в кулинарии и народной медицине.
2. Фенхель применяют для лечения кашля, заболеваний ЖКТ, суставов, для повышения лактации и при снижении веса.
3. Перед использованием средств с фенхелем проконсультируйтесь с врачом.